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为什么日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒,但却鲜有胖子?

发布时间: 2021-01-24点击量:

在我们的经验中,要是吃炸鸡或者喝啤酒比较多的话,就很容易会引起肥胖。而日本人有时候在晚上很晚了,还会去居酒屋吃炸鸡、喝啤酒,但街上却很少有胖子,这又是什么原因呢?

为什么日本人晚上那么晚还去居酒屋?

其实日本所谓的居酒屋,也就相当于小酒馆,基本上也就是一个休闲聚餐的场所,所以有很多上班族下班之后需要聚餐的,又或者需要和朋友同学聚会的,或者是自己一个人孤独无聊的时候,都有可能会去这种场所。

其实在国内这种现象也比较常见,例如在职场中,同一个公司的人在下班之后,就有可能会到某一个场所聚餐,以增进同事之间的相互了解,同时也可以吃一个宵夜打发时间。

所以日本人晚上去居酒屋,也就是属于正常的生活一部分而已,重要的问题是接下来吃炸鸡和喝啤酒的事。

吃炸鸡喝啤酒为什么容易胖?

炸鸡是属于油炸食物,它们一般都含有比较高的脂肪,并不利于消化,进而会影响到肠胃的消化功能,容易造成脂肪在肠胃的堆积,这样就比较容易导致发胖。

我们都知道鸡肉本身应该是属于一种蛋白质的,怎么又变成了高脂肪的食物?其实这是因为鸡肉在经过高温油炸之后,里面的各种营养物质都已经严重的被破坏,高温也会使蛋白质炸焦变质,里面的营养价值早就已经大大的降低了,而且高温还会破坏食物里面的脂溶性维生素,这都不利于人体对各种物质的吸收和利用。

至于啤酒,它本身的热量并不大,但是有的人饮食习惯并不是很好,有时候就会喝很多的啤酒,尤其是长期喝啤酒的人,比较容易造成胃的扩张,这样能装下的食物也会变得更多。

这种饮食习惯不是很规律的人,一般在吃东西的时候也很少会有量的概念,如果不是吃得产生饱腹感的时候,很少会意识到自己已经吃了很多东西,所以经过啤酒扩张的胃,很容易就会使这些人每天都吃下更多的东西。

同时量变也会引起质变,当一个人经常喝很多啤酒的时候,也就会累积很多的热量,但人的每天活动量基本上都是差不多的,这样很容易就会造成多余的热量堆积,从而使人发胖。

但如果只喝少量的啤酒,就不会引起大量的热量堆积,所以只要控制好每次啤酒的饮用量,一般都不容易发胖。这样就比较容易理解了,可以通过日本人的饮食习惯和作息时间两个方面来分析,为什么在日本的街上很少发现胖子?

日本人的饮食习惯

日本人的日常饮食主要就是海鲜,而对于一些拥有油盐的食物都是比较少的,这样有人就有疑问了,要是盐吃少了的话,会不会影响到日常的生活?

但其实这种顾虑是多余的,因为海鲜本身就是生活在海里,它们的肉为了与海水达到平衡,也拥有一定的盐分,而且海鲜里面本身也拥有很多的微量元素,已经可以满足日常生活的需要量。

至于食物中的油份,其实日本人吃的食物相对来说还是比较清淡的,有很多的食物基本上都是没有油。而且日本人比较喜欢生吃海鲜,那些都是原汁原味的食物,很多的营养物质都得到保留。

不过这些都是一些较为普遍的食物,有时候日本人所吃的食物中还是含有比较多的油量的,像炸鸡猪扒饭,里面所含有的油盐量就不少。但这些菜的量是比较少的,也就是说,这并不是一道可以令你吃到饱的菜,一般只够满足吃到7分饱,所以想通过吃这些食物来发胖,概率还是比较低。

日本人吃的肉主要就是吃鱼或者其他的海鲜,对于吃家禽或者家畜这些动物的肉类,相对来说还是比较少,相对来说吃深海产品比较多,里面的脂肪含量比较低,而且里面有很多营养物质也比较容易使人长寿。

这些基本上也是属于日本人的饮食文化,也就是以清淡为主,同时日本人的饮食也比较节制,餐具一般都使用小碟子小碗,有的人可能说这样是小家子气,但这样的餐具可以比较容易控制进食量,从而避免了暴饮暴食,他们通常吃到七分饱的时候,就会主动收筷,也避免了吃得过饱的问题。

所以,从日本人的饮食习惯里面,已经大大地降低了发胖的可能。

日本人的作息时间

在日本人的工作中,他们的上下等级是比较严格的,如果想要晋级的话,一般都是要加班才可以实现,因为他们的公司文化基本上都是这样。比较严格的上下等级,通常也造成了下级比较恭谨,使他们的精神处在绷紧的状态,我认为这样也是比较容易消耗体力的。

在上世纪70年代,日本的经济可以获得快速的发展,能成为世界上第2大经济体,这也得益于日本人当时的工作态度比较严谨,有时候一些正常的流程比较复杂,每一个细节的要求比较多,所以在工作中也需要花费很多的时间。虽然现在已经过去了几十年的时间,但有些工作的细节还是需要花费很多时间的,因此有些日本人在工作中非常辛苦,中午根本就没有时间休息,有时候连吃午饭的时间都没有。

因此,日本人一般到了晚上下班的时候才可以抽出时间,这个时候也就只有加餐了,这样并不会算是日本人一天中额外的分量,当然也不容易养成胖子。

而且日本人上班的地点一般都在都市,但其实大部分人都是居住在郊外,这样他们一般都是坐地铁上班的,而地铁的站点与公司之间基本上就是由两条腿走路来完成。

虽然日本也有共享单车,大数量是非常少,就是因为自行车不能随意乱停,否则就会被没收,而在一些市区的停车收费也特别贵,对于上班族来说,停车费用也是很大的一笔支出。

所以平时日本人的上班族一般都是走路来完成那小段距离的,有时候为了赶时间也会奔跑,这样在一定的程度上也得到了锻炼,也很难会长成胖子。

综上所述,就是因为日本人的日常饮食就是以清淡为主,这种饮食方式本身就已经避免了长胖,再加上其他一些锻炼的原因,所吃下的炸鸡和啤酒,恐怕还不够消耗,也就不容易长胖了。

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